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2012/11/20

スパ農園の変化

朝のニュースで伝えられる最高/最低気温が一日を左右する時期になってきました。
先日も入居者様のお食事におでんを提供させていただき、
喜んでいただきましたが温かい食べ物が恋しい季節です。


さて冬の食べ物と言えば鍋!!
そこに欠かせないのが白菜!!

スパ農園で作っている白菜も大きくなり、いよいよ玉作りへ移行していきます。
昨日入居者様と一緒にスパ農園へ行き手ほどきを受けながら、
白菜を束ねていきました。






一緒に作っている大根も実の部分が土から頭を出し始めて。。。


せっかくなので一本抜いてみました!!


まだまだ小さいですが入居者様が大根おろしにして振舞ってくれました。
小さくても無農薬野菜は味が絶品!!!!!

ここからは雪の季節。
白菜も寒さの中ギュッと旨みを詰め込んでくれるでしょう。
より一層収穫が楽しみになりました。

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